珍珍的窩

彰化二水鄕是個寧靜的地方小鎮

在火車站前員集路上的大明火燒麵  倒是頗有名氣

地方小鎮的小吃店  沒有華麗的店面  就一般般的門面

大明火燒麵  營業40幾年了  是二水老店了

偶而到二水來  總會來吃盤火燒麵  表示到二水一遊  ㄎㄎ

 位在二水老街上的~大明火燒麵

簡單的門面  不留意就走過頭了

看似小小的入口  可是別有洞天 

座位區就在裡面2樓也有座位喔

大明的招牌菜  就是火燒麵 

火燒麵就是用大火快炒炒到有點燒焦的味道  就是所謂的臭火搭味

看似簡單的炒麵  也是下了功夫料理  以上是店家的說明  請~看

就是這炒麵  過火的火燒麵  除了有臭火搭味  還有點小辣

辣味來自於老闆親自製造的 辣肉燥  有點辣又不太辣口感不錯

  除了火燒麵   湯類有蛤仔湯

粉腸湯   虱目魚湯  貢丸湯

  還有酥炸粉腸  乾煎虱目魚  炒麻油腰子等

大明是無菜單的小吃部  點餐時就問一下老闆作為參考  價位呢 平民化

 大明火燒麵  彰化縣二水鄉員集路三段724號  04-8792608