荔枝紅了 5-7月是荔枝的產季 隨著品種不同陸續上市
台灣荔枝品種約有20幾種 較為熟知的有 玉荷包 黑葉 糯米玆 桂味
早熟的玉荷包 四月底先上市 接著是5月下旬中熟的黑葉荔枝
再來就是晚熟的 糯米玆 桂味 提到荔枝 也是以這4種為主
荔枝 無患子科 荔枝屬 別名離枝 麗枝 紅荔 丹荔等
中喬木 高8-15公尺 原產於中國華南 是亞熱帶植物
台灣全島皆有分佈 大多集中在高雄 屏東 中彰投地區
荔枝產量最多的是黑葉荔枝 可惜產量多敗市 價格遠不及早熟的玉荷包
而中彰投更是黑葉荔枝的生產重地
可惜上市較晚價格又不敵南部的玉荷包 果賤傷農大多棄收了
採收的勉強換個工錢 採收過程更是辛苦
黑葉荔枝大多是老樹 樹高 必須爬上竹梯摘下紅果
然後摘下樹葉
經過整理
再一把一把的裝在籠子裏交給盤商販售
採收過程可說是荔荔皆辛苦 尤其是荔枝不利久放 採收更是有急迫性
唐朝詩人作家白居易的 荔枝圖序
若離本枝 一日而色變 二日而香變 三日而味變 四五日外 色香味盡去矣
對荔枝描述的風味最為貼切 可說是千年以來皆是如此
就可惜價格配不上果中之后的雅稱 妃子笑 楊貴妃的最愛 就果農笑不出來xd
(以上黑葉荔枝拍於自家果園)
除了黑葉荔枝
還有晚熟的桂味品種
在荔枝果園中除了黑葉品種 總會有幾顆不同品種 桂味就是
黑葉荔枝採收完畢 桂味荔枝跟著登場 數量少 價格相對提高些
(以上桂味荔枝拍於自家果園)
當然價格最好的就是玉荷包了 早熟早上市
子小肉多 受消費者青睞 玉荷包儼然是荔枝的代名詞了
玉荷包 果殼較厚 離枝後保存時間較久
不像黑葉荔枝離枝後很快就乾殼變黑 不利賣相
不過呢 雖然玉荷包早熟早上市 價錢也高
若以荔枝風味來說 內行人可就鍾情於黑葉荔枝呢
荔枝含有維生素B1 B2 C 及檸檬酸 具豐富營養素
可是容易上火 果實淺嚐即可 不宜多吃~
一粒恆久遠 有千年以上歷史的荔枝 引進台灣也有200多年了
不管是何品種 總是希望代代相傳 不因經濟效益低棄收後砍除才好囉
(以上玉荷包品種拍於自家果園)
有千年歷史的荔枝 品種也不斷出新 果實大如雞蛋的荔枝就是新品種喔
以上荔枝紅了攝於2015年6月自家果園
2016荔枝紅了
一樣荔枝採收的季節 一樣的高鐵列車穿梭在彰化八卦山脈社頭一帶
不同的是去年荔枝盛產紅果高高掛 今年受極端氣候影響荔枝沒有結果
今年荔枝產量據官方說法約1成左右 無果可摘的狀況可說是創下紀錄
物以稀為貴 產量少價格也創下歷史天價一台斤50元 吼 黑葉荔枝也有身價了
可惜喊爽的 價錢再高無果可摘 就夢幻價格罷了
作為農家子弟在荔枝果園長大 深深體會農家看天吃飯的辛苦
前幾年荔枝盛產量多果賤傷農 採收不符成本大都棄收
加上年輕一輩不再辛苦務農 老一輩又漸漸凋零
一直疑惑著這荔枝到底還能撐多久 或許以後就沒荔枝這水果了
往年看到荔枝因為價格低 又必須幫忙採收 又熱又累看到荔枝覺得討厭
心裏總會有個夭受的念頭 怎麼不來個颱風把荔枝掃光光這樣就不用辛苦採收了
今年氣候影響看到荔枝果園無果的慘況 才驚覺之前的念頭真的很夭受
尤其是今年的歷史天價 看這鮮紅渾圓的荔枝怎麼看怎麼順眼 怎麼不多生一點啊
還有咱中部的黑葉荔枝終於有了玉荷包的身價 終於岀了口氣 雖然是在這種狀況下
所以說消費者在市場看到今年荔枝價格比往年貴上許多 不要嫌貴產量真的很少喔
以上荔枝紅了2016年6月攝於自家果園
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