空心菜開花了
白花似雪美景
在10月盛開美稱【十月雪】
空心菜在台灣是普遍受大眾喜愛的蔬菜可說是【國民蔬菜】
空心菜莖部中所以取名空心菜另名蕹菜、應菜等
空心菜旋花科 牽牛花屬 一年生草本植物
原產於東亞 台灣各地普遍種植產地集中在中南部
空心菜栽培容易20天左右就能採收一年四季都可收成
空心菜花冠漏斗狀 花白色及淡紫色
9月陸續開花10月進入盛開期11月漸漸凋謝
每朵花在上午開花後到下午慢慢凋謝也是一日花
空心菜種植期短約20天就可採收
開花是為了採擷種子這過程長達8個月之久
所以秋冬在嘉義朴子、布袋空心菜種子主要產地
可見這大片空心菜花開似雪的田園美麗景色
家鄉的田園雖然也有放至開花的空心菜花田
可面積通常不大不及嘉義縣沒有那追雪的人潮
倒是小小面積對於熱衷賞拍的人來說
花開了也能滿足平凡生活的小確性呢
空心菜用途多擁有多種營養價值
除了可食用也有食療及藥用功效
以上圖片拍攝地點社頭鄉農田
這是不同品種的空心菜花
還有這甘藷(地瓜)花
跟空心菜同屬牽牛花屬
是牽牛花的近親是 姊妹花
蔬菜是飯桌上的食物花也具觀賞價值
接著就來分享好惡兩極的 【香菜花】
香菜又名芫荽 繖形科 芫荽屬 一年生草本植物
原產於歐洲地中海區 中國多個省份地也有栽種
台灣各地都有分佈主要產地集中在彰化縣北斗鎮
香菜在台灣料理中有提味的功能
湯品、肉圓、大腸麵線、臭豆腐、潤餅
少了香菜的點綴口味就好像缺了點甚麼
只是有特殊味道的香菜有讓人好惡兩極的反應
有人愛它的香味不愛的人嫌棄它有發噁的臭味
討厭的人更把2月24日訂為【國際討厭香菜日】
真是誇張香菜可是具有多樣營養素營養價值高
不但是料理提味的配角更有食療保健的功效呢
白蘿蔔俗稱菜頭 十字科 蘿蔔屬 一年生草本植物
根部是主要食用的部位也是大眾喜愛的蔬菜之一
蘿蔔具多種營養價值被稱為平民的人蔘可見它在蔬菜中的地位
蘿蔔除了煮湯、醃製、曬蘿蔔乾、蘿蔔製作的蘿蔔糕更是國民小吃
蘿蔔好吃蘿蔔花清新素雅討人喜愛
曾看過大面積的花田美麗不亞於波斯菊花海呢
胡蘿蔔又名紅蘿蔔，紅菜頭
是繖形科胡蘿蔔屬 二年生草本植物
原產地歐洲、北美等地 台灣各地皆有種植
很意外的竟然跟白蘿蔔不同科屬呢
花期在3-5月間 複繖形花序頂生花色有白色及淡紅色
紅蘿蔔有豐富的營養素是料理的配角花也具觀賞價值
茴香又名香絲菜、茴香八角珠等
繖形科 茴香屬 一/二年生草本
原產於地中海沿岸 台灣各地皆有分佈
花果期在3月至10月間
繖形花序頂生 花開金黃色
花狀像一朵朵黃色雨傘頗具觀賞價值
茴香的莖葉可作蔬菜
種子乾燥後可當香料
除了可食用也有藥用功效
茴香跟香菜外觀頗為相似混在一起不好分辨呢
高麗菜的花也是討人喜愛，只是菜金菜土現此時貴森森的高麗菜
到了年底此時搶種的結果，恐怕又是超種任其開花只能當綠肥了
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