佛手瓜是梨瓜的俗稱
橢圓形果實像佛手、水梨和芭樂
含有豐富的維生素和礦物質
可以炒食、煮湯還有醃製醬菜
味道像扁蒲或大黃瓜是普遍常見的蔬菜
佛手瓜 葫蘆科 佛手瓜屬 多年生草質藤本
又名梨瓜、壽瓜、拳頭瓜、龍鬚菜等
原產於墨西哥、中美洲、西印度群島
夏天龍鬚菜~冬天佛手瓜
佛手瓜和龍鬚菜本是同根生
龍鬚菜呢就是佛手瓜的嫩芽
如果要做龍鬚菜食用就採取嫩芽的部分
在原產地大多吃瓜台灣則是偏愛龍鬚菜
佛手瓜的花期在春、夏、秋三季 淡黃色 單生花序 5瓣
葉片有茸毛 有掌狀葉和呈五角形型態
佛手瓜生命力強不須特別照顧就能生長
在鄉間田野常見生長於棚架或農地上~
佛手瓜引進台灣後因為有的果實形似雙手祈福 故取名佛手瓜
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謝謝好友分享！早安！
正月初十十全十美！祝福好友闔家健康如春木常青！平安如秋實富盈！
佛手瓜拿來煮排骨湯蠻好吃的。 花蓮吉安鄉種了很多龍鬚菜，是很平價又好吃的蔬菜。
佛手瓜清炒很甜, 偶而會買來煮....... ^_^
龍鬚菜倒是很少買, 謝謝分享....... 午安, 週四愉快........ ^_^
我喜歡吃它的鬚 瓜我吃不慣
祝好友228連假愉快
龍鬚菜吃過N次,但佛手瓜好像沒吃過? 上網查一下:佛手瓜料理挺多的,且還頗有益人體的功效,找機會弄幾個來吃看看.